क्या आप स्वादिष्ट और मज़ेदार कद्दू रोल बनाने का आसान तरीका ढूंढ रहे हैं? आगे न देखें! यह लेख आपको एक बेहतरीन कद्दू रोल रेसिपी प्रदान करता है जिसे आप घर पर सिर्फ 40 मिनट में बना सकते हैं! भले ही आप कद्दू रोल बनाने की विधि खोज रहे हों या एक आसान कद्दू रोल रेसिपी आसान ढूंढ रहे हों, यह लेख आपके लिए एकदम सही है। हमारी सरल रेसिपी के साथ, आप प्रभावशाली और स्वादिष्ट कद्दू रोल बनाने में महारत हासिल कर लेंगे!

ये कद्दू रोल रेसिपी कई लोगों के लिए उपयुक्त है:

पतझड़ के मौसम की मिठाई पसंद करने वाले (Patjhar ke mausam ki mithai pasand karne wale): कद्दू, पतझड़ का एक मुख्य इंग्रिडिएंट है, तो यह रेसिपी उन लोगों के लिए बेहतरीन है जो इस मौसम के स्वाद की तलाश में हैं।
समय की कमी वाले बेकर्स (Samay ki kami wale bakers): यह रेसिपी सिर्फ 40 मिनट में बनने वाली है, इसलिए यह उन लोगों के लिए भी अच्छी है जिनके पास ज्यादा समय नहीं है लेकिन फिर भी घर का बना हुआ स्वाद लेना चाहते हैं।
रसोई में नए लोग (Rasoi mein naye log): “आसान” और “सरल रेसिपी” शब्दों का इस्तेमाल इस बात का संकेत देता है कि यह कम बेकिंग अनुभव वाले लोगों के लिए भी उपयुक्त है।
जिन्हें कद्दू पसंद है (Jinhe kaddu pasand hai): अंततः, जो कोई भी कद्दू और मीठे व्यंजनों का स्वाद पसंद करता है, उन्हें यह रेसिपी ज़रूर पसंद आएगी!

कद्दू रोल में मजेदार बदलाव [Fun Variations in Pumpkin Roll]

आपकी बेसिक कद्दू रोल रेसिपी में थोड़ा बदलाव लाकर इसे और भी मजेदार बनाया जा सकता है

यहाँ कुछ स्वादिष्ट विचार दिए गए हैं

भरावन में बदलाव (Bharavan mein badlav): क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग की जगह आप मेपल क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग, मसालेदार दालचीनी क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग या व्हीप्ड क्रीम के साथ प्रयोग कर सकते हैं
स्वाद में बदलाव (Swad mein badlav): केक के बैटर में मसाले बदलें! आप कद्दू पाई मसाले के साथ-साथ जायफल, जावित्री, या इलायची पाउडर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं
विजुअल अपील बढ़ाएं (Visual appeal badhaen): कद्दू रोल को पाउडर चीनी की जगह पिसी हुई दालचीनी या कोको पाउडर के साथ परोसें
नट्स और चॉकलेट चिप्स शामिल करें (Nuts aur chocolate chips shaamil karen): केक के बैटर में कटे हुए अखरोट, बादाम, या चॉकलेट चिप्स मिलाएं .

इन सुझावों के साथ प्रयोग करें और अपने मनपसंद स्वाद का कद्दू रोल बनाएं

कद्दू रोल बनाने के लिए आवश्यक रसोई उपकरण

कद्दू रोल बनाने के लिए आपको किसी खास उपकरण की जरूरत नहीं है, ज्यादातर चीजें आपकी रसोई में पहले से ही मौजूद होंगी

यहां कुछ बुनियादी चीजों की सूची दी गई है जिनकी आपको आवश्यकता होगी

मिश्रण कटोरा (Mishran katora): एक बड़ा मिश्रण कटोरा केक का बैटर और फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए
ह whisk (Whisk): बैटर को फेंटने के लिए
रबर स्पैटुला (Rubber spatula): मिश्रण को कटोरे से निकालने और बैटर को पलटने के लिए
9×13 इंच का जेली रोल पैन (9×13 inch ka jelly roll pan): केक को बेक करने के लिए
चर्मपत्र कागज (Charmpatra kagaz): पैन को ग्रीस करने और केक को आसानी से निकालने के लिए
ओवन मिट्टेंस (Oven mittens): गर्म ओवन से पैन को निकालने के लिए
बेलन (Belan): ठंडे केक को बेलने के लिए
चाकू (Chaku): केक को रोल करने और परोसने के लिए

वैकल्पिक (Vaikalpik) [Optional]:

इलेक्ट्रिक मिक्सर (Electric mixer): बैटर को जल्दी और आसानी से फेंटने के लिए
चीनी छिड़कने वाली छलनी (Cheeni chhidkane wali challni): कद्दू रोल पर पाउडर चीनी या कोको पाउडर छिड़कने के लिए

मज़ेदार कद्दू रोल रेसिपी सिर्फ 40 मिनट में

क्या आप स्वादिष्ट और मज़ेदार कद्दू रोल बनाने का आसान तरीका ढूंढ रहे हैं? आगे न देखें! यह लेख आपको एक लाजवाब कद्दू रोल रेसिपी प्रदान करता है जिसे आप घर पर सिर्फ 40 मिनट में बना सकते हैं!

आवश्यक सामग्री :(कद्दू रोल रेसिपी)

केक के लिए (Cake ke Liye):

1 ¾ कप (354 ग्राम) मैदा (Maida) [All-Purpose Flour]
1 चम्मच (5 मिलीलीटर) बेकिंग पाउडर (Baking Powder)
½ चम्मच (2.5 मिलीलीटर) नमक (Namak) [Salt]
1 चम्मच (5 मिलीलीटर) दालचीनी पाउडर (Dalchini Powder) [Cinnamon Powder]
½ चम्मच (2.5 मिलीलीटर) जायफल पाउडर (Jayफल Powder) [Nutmeg Powder]
½ चम्मच (2.5 मिलीलीटर) जावित्री पाउडर (Javitri Powder) [Cloves Powder]
1 कप (200 ग्राम) दानेदार चीनी (Daane Daar Cheeni) [Granulated Sugar]
3 बड़े अंडे (3 Bade Ande) [Large Eggs]
1 चम्मच (5 मिलीलीटर) वेनिला अर्क [Vanilla Extract]
1 कप (226 ग्राम) कद्दू प्यूरी [Canned Pumpkin Purée]

क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के लिए (Krim Chiz Frosting ke Liye):

8 औंस (226 ग्राम) क्रीम चीज़, नरम किया हुआ [Cream Cheese, Softened]
½ कप (113 ग्राम) मक्खन, नरम किया हुआ [Butter, Softened]
2 कप (240 ग्राम) पाउडर चीनी [Powdered Sugar]
1 चम्मच (5 मिलीलीटर) वेनिला अर्क

निर्देश :(कद्दू रोल रेसिपी)

पहला चरण: ओवन को पहले से 375°F (190°C) पर गरम करें और 9×13 इंच के जेली रोल पैन को चर्मपत्र कागज से ग्रीस करें.
दूसरा चरण: एक बड़े मिश्रण कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक, दालचीनी पाउडर, जायफल पाउडर और जावित्री पाउडर को मिलाकर छान लें.
तीसरा चरण: एक अलग बड़े मिश्रण कटोरे में दानेदार चीनी, अंडे और वेनिला अर्क को तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए.
ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें और 9×13 इंच के जेली रोल पैन को चर्मपत्र कागज से ग्रीस करें।
एक बड़े मिश्रण कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक, दालचीनी पाउडर, जायफल पाउडर और जावित्री पाउडर को मिलाकर छान लें।
एक अलग बड़े मिश्रण कटोरे में दानेदार चीनी, अंडे और वेनिला अर्क को तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए। कद्दू प्यूरी डालें और तब तक मिलाएं जब तक अच्छी तरह से मिल न जाए।
सूखी सामग्री को गीले मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि बस संयुक्त न हो जाए।
तैयार पैन में बैटर डालें और इसे चिकना होने तक फैलाएं। 10-12 मिनट या बेक होने तक बेक करें, या जब तक कि टूथपिक डाला जाए और साफ न निकल आए।
केक को तुरंत एक वायर रैक पर ठंडा होने दें। एक बार जब केक ठंडा हो जाए, तो इसे चर्मपत्र कागज से निकाल लें और इसे एक लंबी भुजा के साथ रखें। लंबी भुजा से शुरू करते हुए, केक को कसकर रोल करें।
क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग फैलाएं और समान रूप से रोल करें।
रोल को प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
स्लाइस करें और परोसें!

कद्दू रोल रेसिपी

Narendra Bamniya

यह कद्दू रोल रेसिपी बनाने में आसान है और इसमें केवल कुछ ही सरल सामग्री शामिल हैं. इसमें मसालों के साथ एक हल्का और फूला हुआ कद्दू का केक शामिल है, जिसे क्रीमी होममेड क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ रोल किया जाता है. यह एकदम सही पतझड़ का मीठा व्यंजन है जिसे आप किसी भी विशेष अवसर के लिए बना सकते हैं!

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Prep Time 15

Cook Time 25

Total Time 40

Course Dessert

Cuisine American

Servings 6 People

Calories 250 kcal

Equipment

9×13 इंच का जेली रोल पैन
चर्मपत्र कागज
ओवन
बड़े मिश्रण कटोरे
व्हिस्क
रबर स्पैटुला
इलेक्ट्रिक मिक्सर (वैकल्पिक)
चाकू
बेकिंग शीट
वायर रैक

Ingredients

1 ¾ कप 354 ग्राम मैदा
1 चम्मच 5 मिलीलीटर बेकिंग पाउडर
½ चम्मच 2.5 मिलीलीटर नमक
1 चम्मच 5 मिलीलीटर दालचीनी पाउडर
½ चम्मच 2.5 मिलीलीटर जायफल पाउडर
½ चम्मच 2.5 मिलीलीटर जावित्री पाउडर
1 कप 200 ग्राम दानेदार चीनी
3 बड़े अंडे
1 चम्मच 5 मिलीलीटर वेनिला अर्क
1 कप 226 ग्राम कद्दू प्यूरी
क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के लिए:
8 औंस 226 ग्राम क्रीम चीज़, नरम किया हुआ
½ कप 113 ग्राम मक्खन, नरम किया हुआ
2 कप 240 ग्राम पाउडर चीनी
1 चम्मच 5 मिलीलीटर वेनिला अर्क

Instructions

ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें और 9×13 इंच के जेली रोल पैन को चर्मपत्र कागज से ग्रीस करें।
एक बड़े मिश्रण कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक, दालचीनी पाउडर, जायफल पाउडर और जावित्री पाउडर को मिलाकर छान लें।
एक अलग बड़े मिश्रण कटोरे में दानेदार चीनी, अंडे और वेनिला अर्क को तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए।
कद्दू प्यूरी डालें और तब तक मिलाएं जब तक अच्छी तरह से मिल न जाए।
सूखी सामग्री को गीले मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि बस संयुक्त न हो जाए।
तैयार पैन में बैटर डालें और इसे चिकना होने तक फैलाएं।
10-12 मिनट या बेक होने तक बेक करें, या जब तक कि टूथपिक डाला जाए और साफ न निकल आए।
केक को तुरंत एक वायर रैक पर ठंडा होने दें।
एक बार जब केक ठंडा हो जाए, तो इसे चर्मपत्र कागज से निकाल लें और इसे एक लंबी भुजा के साथ रखें।
लंबी भुजा से शुरू करते हुए, केक को कसकर रोल करें।
क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग फैलाएं और समान रूप से रोल करें।
रोल को प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
स्लाइस करें और परोसें!

Notes

पोषण संबंधी जानकारी (एक स्लाइस के लिए लगभग):

कैलोरीज: 250
फैट: 10 ग्राम
कार्ब्स: 30 ग्राम
प्रोटीन: 3 ग्राम

Keyword कद्दू रोल, कद्दू रोल रेसिपी

आपके स्वादिष्ट कद्दू रोल के साथ परोसे जाने वाले पेय पदार्थ इस बात पर निर्भर करते हैं कि आपका रोल किस तरह का है:

कद्दू रोल का स्वाद (Kaddu roll ka swad):
- क्लासिक क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ (Classic krim chiz frosting ke saath): ये कई तरह के पेय पदार्थों के साथ अच्छा लगता है। हल्के और तरोताजा स्वाद के लिए, ब्रूट या प्रोसेको जैसी स्पार्कलिंग वाइन (Sparkling wain) का एक गिलास लें। यदि आप कुछ अधिक मजबूत चाहते हैं, तो मध्यम श्रेणी की ओकेड चार्डोने (Medium श्रेणी ki oaked chardonnay) या क्रीम एल (Krim el) ट्राई करें।
- मसालेदार कद्दू रोल (Masaledar kaddu roll): जायफल और लौंग जैसे गरम मसालों के लिए ऐसे पेय पदार्थों की आवश्यकता होती है जो उन स्वादों को पूरा करें। स्पाइस्ड रम (Spiced rum) या कद्दू स्पाइस लट्टे (Kaddu spice latte) लें। गैर-मादक विकल्प के लिए, एक कप गर्म सेब की साइडर (Garam seb ki cider) ट्राई करें।
- चॉकलेट चिप या मेवा से भरा कद्दू रोल (Chocolate chip ya mewa se bhara kaddu roll): चॉकलेट या मेवा इसे और भी ज़्यादा ज़ायकेदार बनाता है। इसे लेट हार्वेस्ट रिज़लिंग जैसी डेजर्ट वाइन (Dessert wain) या एक ग्लास पोर्ट के साथ पेयर करें।
दिन का समय (Din ka samay): दोपहर की चाय पार्टी के लिए, काली चाय (Kali chai) या हर्बल चाय (Herbal chai) जैसे कैमोमाइल पर विचार करें। रात के खाने के बाद एक स्वादिष्ट मिठाई के लिए, एक गिलास डेजर्ट वाइन (Dessert wain) या डाइजेस्टिव (Digestive) जैसे अमरेटो एक बढ़िया विकल्प होगा।

संक्षेप में:

क्लासिक कद्दू रोल: स्पार्कलिंग वाइन, चार्डोने, क्रीम एल
मसालेदार कद्दू रोल: स्पाइस्ड रम, कद्दू स्पाइस लट्टे, गर्म सेब की साइडर
चॉकलेट चिप या मेवा से भरा कद्दू रोल: डेजर्ट वाइन, पोर्ट, अमरेटो
दोपहर की चाय: काली चाय, हर्बल चाय
रात्रि भोज के बाद: डेजर्ट वाइन, डाइजेस्टिव

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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs) – कद्दू रोल रेसिपी

यह स्वादिष्ट कद्दू रोल रेसिपी पतझड़ के मौसम की एक बेहतरीन मिठाई है, जिसे बनाने में 40 मिनट से भी कम समय लगता है। इसमें क्रीमी होममेड क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ लपेटा हुआ हल्का और फूला हुआ कद्दू का केक शामिल है।

कद्दू रोल कैसे बनाएं?

कद्दू रोल रेसिपी बनाने का तरीका यहाँ है:

ओवन को पहले से गरम करें और चर्मपत्र कागज के साथ एक जेली रोल पैन तैयार करें।
मैदा, बेकिंग पाउडर और मसालों जैसे सूखे सामग्री को एक साथ मिलाकर छान लें।
एक अलग कटोरे में चीनी, अंडे और वेनिला अर्क को तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए।
कद्दू की प्यूरी डालें और फिर धीरे-धीरे सूखी सामग्री को गीले मिश्रण में मिलाएं।
बैटर को तैयार पैन में डालें और बेक होने तक बेक करें।
केक को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर ध्यान से इसे गीले कपड़े से रोल करें।
ठंडा होने के बाद, केक को खोलें और उस पर क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग फैलाएं।
केक को फिर से रोल करें, प्लास्टिक रैप से कस लें, और टुकड़ों में काटने और परोसने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें।

इस कद्दू रोल रेसिपी के बारे में कुछ अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

क्या मैं इस कद्दू रोल रेसिपी में स्टोर से खरीदी गई कद्दू की प्यूरी का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?

बिल्कुल! डिब्बाबंद कद्दू प्यूरी इस कद्दू रोल रेसिपी में घर पर बनाई गई प्यूरी का एकदम सही विकल्प है।

इस कद्दू रोल रेसिपी के लिए क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के अलावा मैं किस फ्रॉस्टिंग का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?

यह कद्दू रोल रेसिपी क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ बहुत अच्छी लगती है, लेकिन आप अन्य स्वादों के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं! व्हीप्ड वेनिला फ्रॉस्टिंग, चॉकलेट गनाचे, या यहां तक कि मेपल क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग भी स्वादिष्ट विकल्प होंगे।

घर का बना कद्दू रोल रेसिपी कितने दिन चलता है?

ठीक से स्टोर किया गया घर का बना कद्दू रोल रेसिपी रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक ताज़ा रहेगा। सूखने से बचाने के लिए इसे प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें।

क्या मैं कद्दू रोल रेसिपी को फ्रीज कर सकता/सकती हूँ?

जी हां, आप कद्दू रोल रेसिपी को फ्रीज कर सकते हैं! इसे प्लास्टिक रैप में और फिर एल्यूमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें। फ्रोजन कद्दू रोल 2 महीने तक चलेगा। परोसने से पहले रात भर रेफ्रिजरेटर में पिघलाएं।